Кредит: ShutterstockВероятно сте чували за правилото за петте секунди, когато пуснете бисквитка на пода и все пак отхапете, защото са минали само няколко секунди. Какво ще кажете, когато сте на парти и видите някой да потапя два пъти чипс в салсата? Колко бактерии разпространява двойното потапяне и правилото за петте секунди?
Биолозите Пол Доусън и Брайън Шелдън изследват тези въпроси в своята нова книга, Току-що ли ядохте това?: Двама учени изследват двойното потапяне, правилото за петте секунди и други хранителни митове в лабораторията . Те говорят за това как бактериите се разпространяват в ежедневието ни и какво може да се направи за безопасното боравене с храни в домовете ни.
Допълнителна информация:
- Прочетете откъс от Току-що ли ядохте това?